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青科养生篇,4月,这个水果要抓紧吃

类别:资讯中心 时间:2019-4-19 浏览量:

当下4月,如果说宝贵的水果是啥?小编想应该非桑椹莫属,4月正是吃桑椹的大好时节!


桑葚子既可入药,又可入食,中医们认为桑葚性微寒,味甘酸,入心、肝、肾经,为养心益智、滋补强壮的佳果。桑葚具有生津止渴,补血滋阴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,腰膝酸软,烦躁失眠,消渴口干,大便干结等症状。现在大家就来看看桑葚的作用有哪些吧。

1、对头发好,补肾

从中医角度来说,桑葚味甘酸、性寒,入肺、肝、肾、大肠经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。


2、对眼睛好

深紫红色的桑葚是富含花青素的食物代表,花青素具有强抗氧化作用,尤其对眼部的微循环有好处。因此,适当吃些桑葚对眼睛有好处,趁着季节可以买点给孩子吃。


3、对肠胃好

经常食用桑葚可以促进胃液分泌,刺激肠蠕动,同时可以帮助提高睡眠质量,因此,消化不良和失眠者可以适当多吃。


4、对血管好

有心血管疾病的人不要错过这个季节,可以多吃桑葚,因为其中的脂肪酸,可防止血管硬化,鞣酸、苹果酸等营养物质也有益血管健康。


5、对免疫力好

桑葚营养丰富,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明,桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。

怎么挑选桑椹?

桑葚特别娇贵,购买时挑选很重要,应买颜色深、果肉饱满,不软烂的。

怎么清洗桑葚?

建议就用流水轻轻洗、再用盐水略泡,好不要揉搓。而且,清洗之前不要除去果把儿,以免脏东西进入果肉里。因为桑葚难以保存,且极易繁殖酵母菌、滋生霉菌,因此,要现买现吃,一次少买点。也可以做成桑葚酱,方便储存。


桑椹每日吃多少?

一般人一天别超过20颗。桑葚性寒,体寒的人要少吃,女性月经期间也应少吃;没有完全成熟的桑葚,对肠胃刺激较大,吃多了容易引起腹泻、过敏等。


什么人不能吃桑椹?

1.桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。

2.桑葚吃多会导致鼻子出血,孕妇不宜食用。

3.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸取。

4.脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。



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